L’esperienza diretta come principio cardine della didattica, come dice un proverbio giapponese molto caro a Bruno Munari e Gianfranco Zavalloni: ”Chi legge dimentica, chi vede e ascolta ricorda, chi fa impara“.

 

Vitellino che guarda la macchina fotograficaObiettivo del percorso didattico è far trascorrere ai bambini una giornata in azienda a diretto contatto con il mondo rurale e le sue produzioni. Protagonista principale di questa esperienza sarà la Capra e in particolare il suo latte, da sempre considerato alimento con elevate proprietà nutrizionali.
La fattoria didattica Cuaddus e Tellas propone a tal proposito, un percorso stimolante e divertente che comprende la visita alle stalle e un laboratorio didattico. I bambini potranno scoprire come e dove vivono le capre, potranno accudirle, somministrando loro gli alimenti presenti in azienda e procedendo alla mungitura, procurare l’alimento base necessario per la successiva esperienza di laboratorio.
Qui, partendo dal latte appena munto si procederà alla preparazione di un delizioso gelato artigianale, esercitando nel contempo i sensi della vista, del gusto e dell’olfatto, indispensabili per scegliere i migliori ingredienti.
L’esperienza si concluderà, con grande soddisfazione di tutti i partecipanti, con l’assaggio del vero gelato artigianale appena mantecato.

Alcune attività e laboratori:

  • Visita agli animali della fattoria
  • Nutrimento e cura degli animali
  • Mungitura delle capre
  • Scelta e lavorazione della frutta di stagione
  • Preparazione e farcitura delle coppe di gelato
  • Dalla capra allo yogurt
  • Tutti a cavallo
  • Camilla, Ginevra e gli altri animali della fattori